Thận sư tử biển Steller

Thận sư tử biển Steller cung cấp 93 kcal trên 100g, với 18.1 g protein, 1.7 g chất béo và 1.4 g carbohydrate. Đây là nguồn cung cấp đáng chú ý của Selen (274 mcg, 498% RDA), Đồng (0.875 mg, 97% RDA), Sắt (7.0 mg, 88% RDA), Phốt pho (301 mg, 43% RDA), Kẽm (2.9 mg, 26% RDA), Kali (253 mg, 7% RDA) và Mangan (0.131 mg, 6% RDA). Dữ liệu dinh dưỡng từ USDA FoodData Central (bộ dữ liệu SR Legacy), trên 100g phần ăn được.