Cải bó xôi sống

Cải bó xôi sống cung cấp 0 kcal trên 100g, với 1.0 g protein, 0.2 g chất béo và 3.5 g carbohydrate. Đây là nguồn cung cấp đáng chú ý của Vitamin C (30 mg, 34% RDA), Mangan (0.196 mg, 9% RDA), Kali (228 mg, 7% RDA), Canxi (62 mg, 6% RDA), Sắt (0.439 mg, 5% RDA), Phốt pho (31 mg, 4% RDA) và Magie (14 mg, 3% RDA). Dữ liệu dinh dưỡng từ USDA FoodData Central (bộ dữ liệu Foundation Foods), trên 100g phần ăn được.