Bí xanh có da sống

Bí xanh có da sống cung cấp 0 kcal trên 100g, với 1.0 g protein, 0.2 g chất béo và 3.3 g carbohydrate. Đây là nguồn cung cấp đáng chú ý của Vitamin C (15 mg, 17% RDA), Đồng (0.064 mg, 7% RDA), Kali (226 mg, 7% RDA), Mangan (0.149 mg, 6% RDA), Phốt pho (33 mg, 5% RDA), Magie (15 mg, 4% RDA) và Sắt (0.195 mg, 2% RDA). Dữ liệu dinh dưỡng từ USDA FoodData Central (bộ dữ liệu Foundation Foods), trên 100g phần ăn được.