Thịt vai cổ quay sống

Thịt vai cổ quay sống cung cấp 0 kcal trên 100g, với 18.4 g protein, 17.8 g chất béo và không có carbohydrate. Đây là nguồn cung cấp đáng chú ý của Kẽm (5.4 mg, 49% RDA), Sắt (2.1 mg, 26% RDA), Phốt pho (151 mg, 22% RDA), Kali (281 mg, 8% RDA), Đồng (0.054 mg, 6% RDA), Magie (17 mg, 4% RDA) và Canxi (4.6 mg, 0% RDA). Dữ liệu dinh dưỡng từ USDA FoodData Central (bộ dữ liệu Foundation Foods), trên 100g phần ăn được.