Đậu đen khô

Đậu đen khô cung cấp 0 kcal trên 100g, với 24.4 g protein và 1.4 g chất béo. Đây là nguồn cung cấp đáng chú ý của Florua (1250 mcg, 31250% RDA), Đồng (1.1 mg, 124% RDA), Mangan (2.1 mg, 90% RDA), Phốt pho (522 mg, 75% RDA), Sắt (5.3 mg, 67% RDA), Kali (1540 mg, 45% RDA) và Magie (180 mg, 45% RDA). Dữ liệu dinh dưỡng từ USDA FoodData Central (bộ dữ liệu Foundation Foods), trên 100g phần ăn được.